Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

3.6 9 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

La sauce

180 g d'huile de colza
1 bouquet d'aneth, frais (20 g) effeuillé
120 g de sucre
20 g de vinaigre de vin blanc
10 g de jus de citron
30 g de moutarde mi-forte
30 g de moutarde au miel
1 jaune d'œuf
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu

La salade

2 concombres (750 g) coupés en morceaux (4 cm)
250 g de tomates-cerises coupées en deux
¾ de c. à café de sel

Le poisson

500 g d'eau
4 filets de saumon, frais, avec ou sans peau (env. 150 g le filet)
1 citron non-traité le zeste de citron
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 34.6 g

Calorieën 3796 kJ / 906.5 kcal

Vetten 68.8 g

Koolhydraten 36.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simplement. Fait. Maison. 204 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1u.

Risotto aux bolets et au brie

35min

Aubergines vapeur et riz

1u.

Asperges et hollandaise au yogourt

30min

Viande hachée

35min

Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce

40min

Sauce hollandaise

15min

Glace au yogourt et à la pêche

20min

Soupe de potimarron-pomme-poitrine de poulet

40min

Poulet et asperges vapeur, riz et sauce au vin blanc

45min

Sauce bolognaise

3u. 15min

Blanquette de veau aux bolets

1u. 30min