Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

3.3 10 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

La sauce

180 g d'huile de colza
1 bouquet d'aneth, frais (20 g) effeuillé
120 g de sucre
20 g de vinaigre de vin blanc
10 g de jus de citron
30 g de moutarde mi-forte
30 g de moutarde au miel
1 jaune d'œuf
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu

La salade

2 concombres (750 g) coupés en morceaux (4 cm)
250 g de tomates-cerises coupées en deux
¾ de c. à café de sel

Le poisson

500 g d'eau
4 filets de saumon, frais, avec ou sans peau (env. 150 g le filet)
1 citron non-traité le zeste de citron
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 34.6 g

Calorieën 3796 kJ / 906.5 kcal

Vetten 68.8 g

Koolhydraten 36.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simplement. Fait. Maison. 204 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Salade pommes-carottes

5min

Salade de carotte à la sauce yogourt (TM5)

10min

Ragoût de chevreuil avec pommes duchesse et chou rouge aux pommes

1u. 20min

Dim Sum "Shumai" végétariens (raviolis chinois)

1u. 45min

Tarte au vin cuit

45min

Velouté de patates douces et brochette de poulet

30min

Velouté de tomates et de courges

25min

Velouté de tomates au séré

25min

Salade de carottes

15min

Mousse aux myrtilles

10min

Gâteau oignons-fromage

1u. 15min

Goulache

1u. 5min