Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Picada
- 6 almendras crudas sin piel
- 6 avellanas tostadas
- 2 ñoras sin pedúnculo ni semillas
- 40 g de chocolate negro (72% de cacao)
- 1 cucharadita de sal
Pollo y cigalas
- 30 g de boletus deshidratados
- 300 g de agua caliente
- 70 g de aceite de oliva
- 500 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
- 2 diente de ajo
- 800 g de contramuslos de pollo sin piel con hueso, salpimentados, en dos trozos
- 150 g de brandy
- 150 g de tomate maduro pelado en cuartos
- 12 cigalas enteras crudas
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1656 kJ / 396 kcal
- Eiwitten
- 37.4 g
- Koolhydraten
- 10.4 g
- Vetten
- 22.8 g
- Verzadigd vet
- 5.4 g
- Vezels
- 3 g
- Natrium
- 629.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Trinxat de col
1 Std. 15 Min
Sopa de navidad con galets rellenos
1 Std. 15 Min
Coca de cerezas
2 Std. 20 Min
Rape al oporto
50 Min
Suquet de pescado y gambones con ajo negro
30 Min
Zarzuela de pescados y mariscos
1 Std.
Sopa de galets rellenos de foie
1ωρ. 45 λεπτ.
Canelones con ceps al foie
2hod. 50min
Ternera con setas al brandy
45 Min
Albóndigas con sepia
1u. 20min
Panellets
10h 30min
Coca de Llavaneres
1 Std.