Mantou Buns with Whole Butternut Squash Soup (TM5 Metric)
TM6 TM5

Mantou Buns with Whole Butternut Squash Soup (TM5 Metric)

4.3 (23 beoordelingen)

Ingrediënten

Mantou Buns

  • 1 ½ tsp dried yeast, active
  • 40 g brown sugar
  • 240 g water
  • 500 g white flour, plus extra to dust
  • 10 g vegetable oil, plus extra to grease
  • 1 tsp salt

Butternut Squash Soup

  • 30 g unsalted butter, cubed (2.5 cm)
  • 30 g brown onion
  • 400 g butternut squash, peeled, de-seeded, cubed (5 cm)
  • 100 g floury potatoes, peeled, cubed (2.5 cm)
  • 60 g cashew nuts, raw
  • 700 g water (see Tip)
  • ground white pepper, to taste
  • salt, to taste
  • mixed fresh herbs, to garnish

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1014 kJ / 242 kcal
Eiwitten
6 g
Koolhydraten
43 g
Vetten
5 g
Verzadigd vet
1 g
Vezels
1 g
Natrium
200 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten