Tarte fine aux groseilles et crème biscuitée

Tarte fine aux groseilles et crème biscuitée

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 13u. 10min

4 parts

Ingrediënten

La pâte feuilletée

90 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux (1-2 cm)
90 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 pincée de fleur de sel (petite pincée)
45 g d'eau

La crème diplomate biscuitée

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de lait entier
½ gousse de vanille
30 g de biscuits type Saint-Michel, pulvérisés en poudre
60 g de jaunes d'œufs
60 g de sucre en poudre
30 g de fécule de maïs type Maïzena
200 g de crème liquide entière très froide
250 g de groseilles rouges
quelques copeaux de chocolat noir

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Natrium 234.3 mg

Eiwitten 11.8 g

Calorieën 2839.8 kJ / 681.5 kcal

Vetten 45.3 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 28.8 g

Koolhydraten 53.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Au fil des mois - octobre 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Tarte aux cerises briochée

3u. 25min

Petits clafoutis aux cerises

45min

Flan de petit-suisse aux mirabelles

1u. 5min

Gâteau aux groseilles à maquereau

55min

Tarte amandine aux cerises

2u. 30min

'Cobbler' aux pêches et aux prunes

1u.

Tarte amandine aux mirabelles

1u. 30min

Crème fraise rhubarbe

1u. 30min

Charlotte à la rhubarbe et aux fraises

12u.

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

2u.

Tartelettes aux quetsches

45min

Tarte au fromage blanc et coulis de fruits rouges

1u. 15min