Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 75 g d'eau
- 75 g de lait
- 80 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 120 g de farine
- 4 œufs
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 60 g d'échalotes
- 300 g de champignons de Paris frais
- du sel
- 1 c. à café de moutarde
- du poivre moulu
- ½ jus de citron pressé
- 200 g d'huile de tournesol
- Voeding
- per 1 pièce
- Calorieën
- 704 kJ / 170 kcal
- Eiwitten
- 2 g
- Koolhydraten
- 6 g
- Vetten
- 15 g
Alternatieve recepten
Choux à la mousse de petits pois
4 Std.
Bouchée croquante à l'abricot
24 godz. 55 min
Petits choux à la mousse de magret et à l'orange
1h 40min
Eclairs saumon-Passion
2 godz.
Eclairs au foie gras
3óra 15p
Choux aux fruits confits
2 godz.
Opéra de foie gras
24 godz.
Nage de crustacés au champagne
1h 5min
Choux façon tiramisu
1óra 50p
Boudins blancs à la truffe, sauce crémeuse aux marrons et champignons
1óra 50p
Petits choux aux escargots
1 godz. 20 min
Choux poire-caramel au beurre salé
4h 35min