Muffiny cukiniowo-pomidorowe z kremowym sosem serowym
TM6 TM5

Muffiny cukiniowo-pomidorowe z kremowym sosem serowym

4.0 (154 beoordelingen)

Ingrediënten

Muffiny

  • 100 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 200 g cukinii, pokrojonej na kawałki
  • 80 g migdałów, ze skórką
  • 250 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 150 g mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 18 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół

Kremowy sos serowy

  • 100 g sera ementaler, pokrojonego na kawałki
  • 40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 280 g mleka
  • 160 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 20 g skrobi kukurydzianej
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
  • papryka wędzona, mielona, do oprószenia

Voeding
per 1 sztukę
Calorieën
2819 kJ / 673 kcal
Eiwitten
22 g
Koolhydraten
39 g
Vetten
46 g
Vezels
4.3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten