Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Aroma
- 1 arancia, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 limone, la scorza (senza la parte bianca)
- 30 g di miele
- 20 g di Rum bianco
- 1 stecca di vaniglia, i semini
Poolish
- 15 g di lievito di birra fresco
- 80 g di farina manitoba
- 50 g di acqua
Primo impasto
- 150 g di acqua
- 100 g di farina manitoba
- 200 g di farina integrale
- 2 tuorli
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro morbido, a tocchetti
Secondo impasto
- 50 g di farina integrale
- 2 tuorli
- 30 g di farina manitoba
- 1 cucchiaino di sale
- 80 g di zucchero
- 25 g di burro morbido, a tocchetti
- 150 g di mirtilli
Terminare la preparazione
- burro
- Voeding
- per 1 pezzo
- Calorieën
- 15058 kJ / 3599 kcal
- Eiwitten
- 73.4 g
- Koolhydraten
- 548.2 g
- Vetten
- 120.1 g
- Verzadigd vet
- 69 g
- Vezels
- 42.9 g
- Natrium
- 306 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Panettone
6h 30min
Panettone con fichi e noci
7 Std. 30 Min
Panettone al cioccolato e arancia
3 Std. 30 Min
Pagnotte integrali con lievito madre
4 Std.
Lievito madre
72h 15min
Pane alla birra (TM6)
4 Std.
Girelle al Rum e arancia
7 Std. 30 Min
Ricotta (TM6)
16 Std. 30 Min
Colomba (senza lattosio)
7 Std. 30 Min
Cookies morbidi carote e arancia
50 Min
Colomba classica
6h 45min
Pane alle banane, miele e mandorle
2 Std. 40 Min