Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

4.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 5min

4 portions

Ingrediënten

sugar
120 g
vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
Williams pears (firm) peeled, halved and cored (see tip)
4
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1400 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
flaked almonds, toasted for serving

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 3 mg

Eiwitten 2 g

Calorieën 1024 kJ / 244 kcal

Vetten 3 g

Vezels 5.6 g

Verzadigd vet 0.3 g

Koolhydraten 48 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simple Ideas 201 recepten
VK en Ierland

Sous-vide with Blade Cover 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18u.

Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

4u. 30min

Pineapple Carpaccio with Strawberry Sorbet

20min

Mince Pie Ice Cream Sandwich

16u.

Mini Mushroom Galettes

1u. 45min

Parmesan and Oat Rolls

1u. 40min

Palmiers Two Ways

1u. 40min

Shallot Tarte Tatin

2u.

Mocha Mousse (No Added Sugar)

1u. 15min

Eggnog Ice Cream

10u. 50min

Spiced Pear Jam and Chorizo

1u. 35min

Pistachio Almond Twists

45min