Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

4.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 5min

4 portions

Ingrediënten

sugar
120 g
vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
Williams pears (firm) peeled, halved and cored (see tip)
4
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1400 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
flaked almonds, toasted for serving

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 3 mg

Eiwitten 2 g

Calorieën 1024 kJ / 244 kcal

Vetten 3 g

Vezels 5.6 g

Verzadigd vet 0.3 g

Koolhydraten 48 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simple Ideas 201 recepten
VK en Ierland

Sous-vide with Blade Cover 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Sandwiches with Spinach Pesto

1u. 55min

Crab Tart

2u. 30min

Salmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping Sauce

1u.

Pineapple Carpaccio with Strawberry Sorbet

20min

Parmesan and Oat Rolls

1u. 40min

Palmiers Two Ways

1u. 40min

Scandinavian Rye Bread

27u.

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18u.

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

11u. 10min

Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

1u. 25min

Pineapple Parcels

1u.

Cherry Pistachio Energy Balls

1u.