Thermomix® Blade Cover nodig

Om dit recept te bereiden heb je Thermomix® Blade Cover nodig Meer informatie

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse
TM6

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

4.5 (12 beoordelingen)

Ingrediënten

White Chocolate Cheese Mousse

  • 70 g digestive biscuits
  • 200 g double cream
  • 100 g white chocolate, small pieces or callets
  • ¼ vanilla pod, seeds only (see tip)
    of ½ tsp vanilla bean paste, seeds only (see tip)
  • 200 g cream cheese

Sous-vide Strawberries and Assembly

  • 400 g strawberries, hulled and halved, or quartered if large
  • 2 pieces orange zest (1 cm x 3-4 cm)
  • ¼ tsp ground cinnamon (optioneel)
  • 1500 g water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
  • 30 g lemon juice (see tip)
    of 1 tsp ascorbic acid powder (see tip)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1615 kJ / 386 kcal
Eiwitten
7 g
Koolhydraten
23 g
Vetten
29 g
Verzadigd vet
17 g
Vezels
1.5 g
Natrium
159 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten