Apparaten en accessoires
Pandoro al caffè con salsa al caramello
Voorbereiding. 35min
Totaal 12u. 30min
1 Ricetta completa
Ingrediënten
Biga
-
30 g di acqua
-
25 g di lievito di birra fresco
-
5 g di caffè solubile
-
10 g di zucchero
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85 g di farina manitoba
Primo impasto
-
1 uovo
-
30 g di zucchero
-
30 g di burro
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105 g di farina manitoba
-
10 g di amaretti sbriciolati
Secondo impasto
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
50 g di zucchero
-
150 g di farina manitoba
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½ cucchiaino di sale
-
85 g di burro a tocchetti
-
1 uovo
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Ricetta completa
Natrium
215 mg
Eiwitten
58.6 g
Calorieën
10974.6 kJ /
2623 kcal
Vetten
108.9 g
Vezels
8.8 g
Verzadigd vet
63.3 g
Koolhydraten
346 g
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