Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Composta di mele
- 15 g di burro
- 70 g di pancetta a cubetti
- 250 g di mele a tocchetti
- 1 - 2 pizzichi di peperoncino secco piccante
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaio di aceto
Pancia di maiale sottovuoto
- 600 g di pancia di maiale disossata con la pelle
- 30 g di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1400 g di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1394.3 kJ / 333.3 kcal
- Eiwitten
- 32.6 g
- Koolhydraten
- 11.5 g
- Vetten
- 17 g
- Verzadigd vet
- 6.1 g
- Vezels
- 1.5 g
- Natrium
- 1070.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1h 20 min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2h 20 min
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5 Std. 10 Min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2u. 5min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20 min
Asparagi sottovuoto
50 min
Contorno di patate sauté sottovuoto
2h
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3u. 30min
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3 Std.
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2h
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
2h
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20 min