Grüne Hähnchen-Couscous-Bowl

Name: Grüne Hähnchen-Couscous-Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 10 g Basilikum; 750 g Wasser; 1 Knoblauchzehe; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 TL Salz; 1 TL Zitronensaft; 300 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut; 80 g Couscous; 150 g Brokkoliröschen; 50 g Zuckerschoten; 20 g Frischkäse, light; Muskat; Pfeffer

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Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 2u.

Portie 2 Portionen

Ingrediënten

10 g Basilikum, abgezupft
750 g Wasser
1 Knoblauchzehe
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL Zitronensaft
300 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, in Stücken (3-4 cm)
80 g Couscous
150 g Brokkoliröschen
50 g Zuckerschoten, halbiert
20 g Frischkäse, light, 0,2% (z. B. von Exquisa)
Muskat zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 1446 kJ / 346 kcal
Eiwitten: 45 g
Koolhydraten: 33 g
Vetten: 2 g
Vezels: 6.1 g