Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

4.7 53 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 8u.

4 porzioni

Ingrediënten

600 g di polpo fresco solo i tentacoli (vedere consigli)
1 cucchiaio di paprica
60 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio schiacciato
2 pizzichi di sale
2 foglie di alloro secche
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g succo di limone
120 g di carote in bastoncini (0.5 x 5 cm)
100 g di cipolla rossa a fette sottili (0.5 cm)
80 g di peperone verde in bastoncini (0.5 x 5 cm)
80 g di peperone rosso in bastoncini (0.5 x 5 cm)
15 g di aceto bianco
½ cucchiaino di sale
5 g di prezzemolo fresco le foglioline

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 594 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 1177 kJ / 281 kcal

Vetten 17 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura sottovuoto 54 recepten
Italië

Cottura sottovuoto 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Calamari Sottovuoto

50min

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5u. 30min

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7u.

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1u. 20min

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3u. 20min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1u. 45min

Roastbeef Sottovuoto

5u. 30min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3u. 30min

Vitello tonnato sottovuoto

5u.

Giardiniera in agrodolce sottovuoto

3u.

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1u. 30min

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5u. 30min