Almofadas de batata

Almofadas de batata

4.4 11 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 14u. 40min

14 unidades

Ingrediënten

Massa-mãe de trigo

água
100 g
isco (massa-mãe de trigo)
10 g
farinha tipo 65
100 g

Batatas cozidas

água
600 g
batata farinhenta c/ casca cortada em metades
180 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água mais q.b. p/ vapor
300 g
farinha de centeio tipo 130
80 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
460 g
fermento de padeiro fresco
10 g
sal
2 c. chá de
mel
10 g
manteiga s/ sal
15 g
fécula de batata
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidade

Natrium 337.7 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 807.1 kJ / 192.9 kcal

Vetten 1.7 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 0.7 g

Koolhydraten 38 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pão artesanal 43 recepten
Portugal

Rockstars 10 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro

10u.

Mil-folhas de chocolate e caramelo

3u. 50min

Legumes em conserva

30min

Tranças de sementes de papoila

14u. 30min

Pão de especiarias

Geen beoordelingen

Pão de leitelho

18u.

Massa-mãe em pó

24u.

Empada de Páscoa

5u. 20min

Molho de ameixa à chinesa

40min

Risoto doce de vinho do Porto branco com praliné

1u. 15min

Quadrados para chocolate quente

2u.

Tartes de massa filo com morangos e queijo de cabra

30min