Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro
TM6 TM5

Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro

4.9 (7 beoordelingen)

Ingrediënten

Massa choux

  • 350 g ovos batidos (6 ovos médios aprox.)
  • 300 g água
  • 160 g manteiga s/ sal cortada em pedaços
  • ½ c. chá de sal
  • 20 g açúcar
  • 240 g farinha

Creme de laranja

  • 140 g açúcar
  • 2 c. sopa de raspa de laranja (2 laranjas aprox.)
  • 1000 g leite gordo
  • 100 g amido de milho
  • 8 ovos
  • 2 c. chá de extrato de baunilha

Chocolate derretido

  • 500 g chocolate para culinária partido em pedaços

Montagem

  • 50 g açúcar em pó

Voeding
per 1 dose
Calorieën
2027.5 kJ / 484.6 kcal
Eiwitten
11.3 g
Koolhydraten
47.3 g
Vetten
27.9 g
Verzadigd vet
15.4 g
Vezels
4.3 g
Natrium
156.4 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten