Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

3.3 4 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 23u. 40min

12 unidades

Ingrediënten

Massa prévia

água morna
50 g
farinha de espelta integral
60 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno

Massa fervida

água
150 g
farinha de espelta integral
50 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
260 g
mel
10 g
farinha de espelta tipo 630
400 g
psyllium husk (ver dica)
3 - 4 c. chá de
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco
5 g
sal grosso (optioneel)
1 c. sopa de
sementes de alcaravia (optioneel)
1 c. chá cheia de
Farinha de centeio q.b. p/ polvilhar
Água q.b. p/ borrifar

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidade

Natrium 392.8 mg

Eiwitten 6.4 g

Calorieën 645.9 kJ / 154.4 kcal

Vetten 1.1 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 32.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pão artesanal 43 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Brunch da Europa Oriental

Geen beoordelingen

Pãezinhos de muesli

15u. 30min

Bijoux de espelta

14u. 30min

Pães de girassol e linhaça

20u. 10min

Massa-mãe em pó

24u.

Empadas de maçã

1u. 20min

Tarte de outono

1u. 10min

Crepes de camarão e legumes

55min

Sal picante

48u.

Doce branco com ameixa

4u.

Pão rápido com manteiga de caju

55min

Empadas de Castelo Branco

1u. 40min