Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- ½ citrónu
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- ⅓ čajové lžičky soli
- 20 gramů olivového oleje
- 1 ½ čajové lžičky čerstvého kopru
- 2 filety z čerstvého lososa, bez kůže, vykostěného, silné 3 cm, (cca 150 gramů každý) (viz Tip)
- ⅛ čajové lžičky mletého černého pepře
- 1850 gramů vody
- 1 rovná čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
- 150 - 200 gramů hlízy fenyklu, napůl a pak na tenké plátky
- 30 gramů červené cibule, napůl a pak na tenké plátky (optioneel)
- ½ jablka, na čtvrtky a pak na tenké plátky
- Voeding
- per 1 porce
- Calorieën
- 1803 kJ / 430 kcal
- Eiwitten
- 31.3 g
- Koolhydraten
- 8.8 g
- Vetten
- 28.8 g
- Vezels
- 2.4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Losos ve smetanové omáčce se žampiony
50min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2h 20min
Mořský vlk v aromatické solné krustě
55min
Chřestový salát s mangem
35min
Treska s cibulovo-balzamikovým přelivem
1 godz.
Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou
30 min
Treska na thajský způsob
2h 40min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2h 20min
Korma s mořskými plody
40min
Vejce se smetanou v lososovém lůžku
20min
Čínská polévka s krevetovými kuličkami
20min
Rybí polévka s kokosovým mlékem a batáty
35min