Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 30min

2 porce

Ingrediënten

1 celer, bulva
sůl
olej na potření
70 gramů listů potočnice lékařské
40 gramů kostek ledu
15 gramů jablečného octa
½ čajové lžičky dijonské hořčice
50 gramů slunečnicového oleje lisovaného za studena
100 gramů smetany, min. 33 % tuku
sůl podle chuti

Dokončení

1 pstruh, čerstvý, vykuchaný lososovitý nebo duhový
směs bylinek, čerstvých na podávání

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porce

Eiwitten 36 g

Calorieën 2562 kJ / 610 kcal

Vetten 47 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 11.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Od jara do zimy 66 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Rebarborové smoothie

1u. 30min

Vařené hovězí maso ve whisky omáčce s bramborami

2u. 40min

Hedvábné brokolicové pyré

30min

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2u. 10min

Fenyklový salát s růžovým pepřem

10min

Salát z květáku a brokolice, medový dresink, slunečnicová semínka

30min

Rebarborové pyré s jablky a jahodami

20min

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

1u.

Pstruh na páře a květákové pyré

1u. 10min

Pomazánka z pečeného lilku s jogurtem a rukolou

1u. 15min

Celerové pyré s blaťáckým zlatem

50min

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

45min