Shredded Brussels Sprout Salad with Bacon and Cranberries
TM6 TM5

Shredded Brussels Sprout Salad with Bacon and Cranberries

4.6 (179 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 200 g bacon lardons
  • 80 g extra virgin olive oil
  • 100 g dried cranberries
  • 60 g pumpkin seeds
  • 1 - 2 garlic cloves, to taste
  • 1 lemon, thin peelings of skin and 25 g juice
  • 20 g sherry vinegar
    of red wine vinegar
  • 40 g runny honey
  • 1 Tbsp Dijon mustard
  • 1 tsp fine sea salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • 500 g Brussels sprouts, trimmed, halved if large

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1615.7 kJ / 386.2 kcal
Eiwitten
8 g
Koolhydraten
29.2 g
Vetten
28.2 g
Verzadigd vet
6.9 g
Vezels
4.6 g
Natrium
676.5 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten