Mushroom risotto (TM6)
TM6

Mushroom risotto (TM6)

4.4 (1.1K beoordelingen)

Ingrediënten

  • 40 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
  • 30 g eschalot or brown onion
  • 40 g cold butter
  • 40 g extra virgin olive oil
  • 320 g risotto rice (e.g. Arborio)
  • 60 g dry white wine
  • 1 - 2 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
  • 250 g fresh mushrooms, cut into slices
  • 720 g water

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2149.2 kJ / 511.7 kcal
Eiwitten
10.4 g
Koolhydraten
63.9 g
Vetten
21.8 g
Verzadigd vet
8.9 g
Vezels
2.7 g
Natrium
457 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten