Mushroom risotto

4.4 1.4K beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
eschalot or brown onion
30 g
cold butter
40 g
extra virgin olive oil
40 g
risotto rice (e.g. Arborio)
320 g
dry white wine
60 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 - 2 tbsp
fresh mushrooms cut into slices
250 g
water
720 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 457 mg

Eiwitten 10.4 g

Calorieën 2149.2 kJ / 511.7 kcal

Vetten 21.8 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 8.9 g

Koolhydraten 63.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cooking Demo 6 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Quick and easy 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Stack up the savings 117 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Community fave brown rice salad

Community fave brown rice salad

55min

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter, using modes)

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter, using modes)

1u. 10min

Creamy potato mash

Creamy potato mash

30min

Vegetable bake (Thermomix® Cutter)

Vegetable bake (Thermomix® Cutter)

55min

Cheese Béchamel sauce (TM6)

Cheese Béchamel sauce (TM6)

15min

Blended mixed vegetable soup

Blended mixed vegetable soup

45min

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30min

Traditional minestrone

Traditional minestrone

45min

Chicken, spinach and leek risotto

Chicken, spinach and leek risotto

30min

No fail mash potato

No fail mash potato

20min

Silky sweet potato mash (Skinnymixers)

Silky sweet potato mash (Skinnymixers)

25min

Fruity dream

Fruity dream

10min