Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

4.7 19 beoordeling

Voorbereiding. 45min

Totaal 2u.

6 raciones

Ingrediënten

3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
1 pierna de cordero con hueso (1500-2000 g)
sal para espolvorear
pimienta negra molida para espolvorear
2 dientes de ajo en láminas
aceite de oliva virgen extra para pincelar y regar
20 g de hojas de menta fresca
130 g de vinagre de sidra
50 g de azúcar
500 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
800 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad si son muy grandes)
600 g de calabaza (en trozos de 2 cm)
300 g de tirabeques

200 g de guisantes congelados

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 37 g

Calorieën 2614 kJ / 624 kcal

Vetten 34 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 40 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

En su punto 10 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron

40min

Arroz indio con verduras al horno

1u. 30min

Pierna de cordero a la mostaza y menta

2u. 30min

Pierna de cordero asada con vino tinto y romero (MEATER)

9u.

Cordero al vino tinto

45min

Rabillo de ternera al chimichurri

2u.

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1u. 40min

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

1u.

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1u. 45min

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7u. 20min

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1u. 5min

Caldereta de cordero en cocción lenta

3u. 45min