Apparaten en accessoires
Blaue Kartoffeln mit Erbsencreme
Voorbereiding. 15min
Totaal 45min
4 Portionen
Ingrediënten
-
Wasser500 g
-
Kartoffeln, blaue gleich gross800 g
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Öl zum Braten
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Blutwurst (ca. 200 g)10 Scheiben
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Fleischwurst (Lyoner) (ca. 200 g)10 Scheiben
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grüne Erbsen, gefroren aufgetaut200 g
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Petersilie, frisch abgezupft½ Bund
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Buttermilch150 g
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Salz¾ TL
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Zucker½ TL
-
Crème fraîche, 20 % Fettgehalt200 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
24 g
Calorieën
2763 kJ /
660 kcal
Vetten
47 g
Vezels
4.8 g
Koolhydraten
34 g
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