Gewürzpaste für Hühnerbrühe

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

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Voorbereiding. 20min
Totaal 45min
400 g

Ingrediënten

  • Hähnchenfleisch ohne Haut, entbeint und sehnenfrei (von ca. 500 g Hähnchenschenkeln), in Stücken
    300 g
  • weißes Gemüse, gemischt (z.B. Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Porree), in Stücken
    200 g
  • frische Kräuter, gemischt (z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie), abgezupft
    4 Stängel
  • grobes Salz
    150 g
  • Weißwein
    100 g
    100 g Wasser
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Gewürznelke
    1
  • Korianderkörner
    5

Voeding per 100 g

Calorieën 162 kcal / 685 kJ
Eiwitten 15 g
Vetten 9 g
Koolhydraten 2 g
Vezels 1.5 g

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