Trenza glaseada de crema y frutos secos

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4.3 38 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 4u. 10min

20 raciones

Ingrediënten

Crema

2 huevos
140 g de azúcar
10 g de maicena
60 g de agua

Masa

15 g de levadura prensada fresca
120 g de leche
100 g de harina de repostería
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 yema de huevo
200 g de harina de fuerza
30 g de azúcar
1 pellizco de sal
200 g de mantequilla fría

Relleno

50 g de nueces peladas (troceadas gruesas)
50 g de almendras laminadas (crudas o tostadas)
50 g de pasas sin semillas maceradas en 50 g de ron

Horneado y glaseado

1 huevo batido (para pintar)
1 clara de huevo
100 g de azúcar glas
1 cucharadita zumo de limón

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Eiwitten 4.3 g

Calorieën 1058 kJ / 253 kcal

Vetten 14.2 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 26.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina de mercado 85 recepten
Spanje

Repostería 80 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Carolinas

50min

Panecillos de San Ignacio

25u.

Tarta de Linz (Linzertorte)

1u.

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3u.

Pastel vasco (Gateau basque)

3u. 10min

Canutillos de crema

3u.

Perrunillas

30min

Petisús (éclairs)

1u. 50min

Caracolas de canela

2u.

Bollos de mantequilla de Bilbao

5u.

Suizos

2u. 30min

Roscón de Reyes

4u.