Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree

Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree

4.3 59 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 50min

4 Portionen

Ingrediënten

Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (1,5 cm)
700 g
Karotten in Stücken (1,5 cm)
300 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Zwiebeln geviertelt
100 g
Olivenöl
30 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Beiried (siehe Tipp) in Stücken (2,5 cm)
400 g
Wasser
100 g
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt
1
1 geh. TL Gewürzpaste für Rindsuppe
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Butter
10 g
Milch
100 g
Salz
1 TL
Muskat, gemahlen
1 Prise
Petersilienblätter grob gehackt, zur Dekoration

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 28 g

Calorieën 1695 kJ / 404 kcal

Vetten 15 g

Vezels 9 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nom, nom, nom 77 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

1u.

Gemüsesuppe mit Henderl und Gerste

40min

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

55min

Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Petersilerdäpfeln

1u.

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1u.

Tafelspitz mit Wurzelsauce

2u.

Boef Stroganoff

50min

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1u. 5min

Fleischbällchen in Tomatensauce

35min

Kalbsrahmgulasch

1u.

Risi-Bisi

30min

Reisfleisch (mit Kalbfleisch)

1u. 25min