Dinkelbrot

Dinkelbrot

4.7 46 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 17u. 25min

16 Scheiben

Ingrediënten

Vorteig

Dinkelkörner
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Germ erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Quellstück

Flohsamenschalen
2 TL
Chiasamen
2 TL
Wasser kalt
70 g

Hauptteig

Wasser kalt
130 g
Zucker
30 g
frische Germ
10 g
Dinkelmehl, glatt, Type 700 etwas mehr zum Bemehlen
280 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Salz
2 TL
Zitronensaft
2 TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Scheibe

Eiwitten 4 g

Calorieën 532 kJ / 127 kcal

Vetten 3 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 21 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Garantiert gelungen! 50 recepten
Oostenrijk

Nom, nom, nom 77 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Vollkornbrot, Aufstrich und Fleischbällchen

2u.

Weizen-Dinkel-Brot

12u.

Landbrot Backhausart

2u.

Einfaches Mischbrot

3u. 40min

Joghurtbrot

14u. 50min

Weizenbrot Betty

4u. 35min

Proteinbrot

1u. 15min

Das Powerbrot

4u. 20min

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

14u.

Dinkelweckerl

23u. 40min

Brötchensonne

2u.

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15u. 45min