Dinkelbrot

Dinkelbrot

4.7 46 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 17u. 25min

16 Scheiben

Ingrediënten

Vorteig

Dinkelkörner
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Germ erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Quellstück

Flohsamenschalen
2 TL
Chiasamen
2 TL
Wasser kalt
70 g

Hauptteig

Wasser kalt
130 g
Zucker
30 g
frische Germ
10 g
Dinkelmehl, glatt, Type 700 etwas mehr zum Bemehlen
280 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Salz
2 TL
Zitronensaft
2 TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Scheibe

Eiwitten 4 g

Calorieën 532 kJ / 127 kcal

Vetten 3 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 21 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Garantiert gelungen! 50 recepten
Oostenrijk

Nom, nom, nom 77 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Weizen-Dinkel-Brot

12 godz.

Einfaches Mischbrot

3 godz. 40 min

Landbrot Backhausart

2 godz.

Waldstauden-Roggenbrot

23 godz. 30 min

Lesachtaler Hausbrot

30 godz. 30 min

Einfaches Mischbrot

3 godz. 40 min

Joghurtbrot

14 godz. 50 min

Das Powerbrot

4 godz. 20 min

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15 godz. 45 min

Brötchensonne

2 godz.

Dinkelweckerl

23 godz. 40 min

UrDinkel Brot

11 godz.