Dinkelzwieback
TM6 TM5

Dinkelzwieback

4.0 (10 beoordelingen)

Ingrediënten

Vorteig

  • 150 g Wasser
  • 1 Stückchen frische Germ, erbsengroß (1 g)
  • 150 g Dinkelmehl, glatt, Type 700

Einback

  • 275 g Dinkelmehl, glatt, Type 700, etwas mehr zum Bearbeiten
  • ½ - 1 TL Anissamen, ganz
    of ½ - 1 TL Fenchelsamen, ganz
  • 140 g Wasser, kalt
  • Öl zum Einfetten
  • 10 g frische Germ
  • 50 g Butter, kalt, in Stücken
  • 40 - 45 g Zucker
  • 1 TL Salz

Voeding
per 1 Ganzes Rezept
Calorieën
8605 kJ / 2055 kcal
Eiwitten
53 g
Koolhydraten
335 g
Vetten
55 g
Verzadigd vet
27 g
Vezels
29 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten