Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons

Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons

4.5 50 beoordeling

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 50min

5 portions

Ingrediënten

3 brins de persil frais équeutés
100 g d'oignon (1 petit), pelé et coupé en quatre
20 g de beurre
200 g de champignons des bois frais coupés grossièrement
1 œuf
3 c. à soupe de chapelure maison (voir "Conseil(s)")
du sel
du poivre moulu
750 g d'eau
750 g de pommes de terre grenaille lavées
1 rôti de veau bardé de 800 g
6 tranches fines de poitrine fumée
10 feuilles de sauge fraîche
4 gousses d'ail non pelées
3 c. à soupe d'huile d'olive
30 g de beurre en copeaux

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 67 g

Calorieën 3103 kJ / 743 kcal

Vetten 33 g

Koolhydraten 39 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Les viandes avec le Sensor 46 recepten
Frankrijk

Saveurs Thermomix n°6 - Sur les étals vol. I 7 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Veau à la crème et aux morilles

40 Min

Côtes de porc fermier et aubergines

1 Std. 15 Min

Cannelloni de courgette bolognaise

1 Std. 20 Min

Couscous au poulet et aux aubergines

1 Std.

Couscous de veau

1 Std. 25 Min

Courgettes farcies à l'orientale

55 Min

Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

1 Std.

Menu express - Rouleaux de poulet à la tomate, haricots verts au beurre à l'estragon

35 Min

Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle

35 Min

Parmentier d'agneau

2 Std. 5 Min

Côte de veau vapeur aux légumes du jardin

55 Min

Saumon vapeur sauce aux crevettes

35 Min