Couscous au poulet et aux aubergines

Couscous au poulet et aux aubergines

4.4 199 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

4 aubergines bio, coupées en deux dans le sens de la longueur, pédoncule retiré
8 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de graines de couscous moyennes
300 g d'eau chaude
1 oignon coupé en quatre
4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
400 g d'eau
2 cubes de bouillon de volaille
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à soupe de ras el-hanout
200 g de pois chiches en conserve cuits, rincés et égouttés
de la sauce harissa à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 38 g

Calorieën 2964 kJ / 705 kcal

Vetten 25 g

Koolhydraten 74 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix® n°11 67 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Courgettes farcies au canard

1u. 5min

Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois

2u. 10min

Couscous de veau

1u. 25min

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4u. 45min

Ratatouille provençale

1u.

Couscous à l'agneau et au poulet

1u. 20min

Tajine de poulet aux légumes de printemps

1u.

Couscous royal

1u. 20min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4u.

Boulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomate

45min

Poulet basquaise

50min

Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives

1u. 5min