Tuňákový tatarák s avokádovým krémem
TM5 TM31 TM6

Tuňákový tatarák s avokádovým krémem

4.9 (8 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1 avokádo, na kousky
  • ½ stroužku česneku
  • 20 gramů olivového oleje
  • 3 špetky soli
  • 3 špetky mletého černého pepře
  • 1 limetka, chemicky neošetřená, 1 čajová lžička vylisované šťávy a ½ čajové lžičky nastrouhané kůry
  • 1 šalotka, napůl
  • 5 gramů nakládaných kaparů
  • 150 gramů čerstvého tuňáka, v sashimi kvalitě, na kousky
  • 5 gramů balzamikového octa, bílého
  • ½ svazku čerstvé pažitky, nasekané
  • 2 kapky tabasca
  • ½ balíčku řeřichy, ořezané

Voeding
per 1 porci
Calorieën
2125 kJ / 507 kcal
Eiwitten
19 g
Koolhydraten
1 g
Vetten
46 g
Vezels
7.3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten