Huevos Benedict

Huevos Benedict

4.1 90 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 30min

6 raciones

Ingrediënten

Salsa holandesa

100 g de mantequilla en trozos
20 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
2 yemas de huevo (sin nada de clara)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Huevos escalfados

6 huevos a temperatura ambiente
1500 g de agua
50 g de vinagre
1 chorrito de aceite de oliva (para engrasar el cestillo)

Montaje del plato

6 lonchas de beicon

6 lonchas de jamón serrano
6 rebanadas de pan tostado
1 trufa negra fresca (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 12.85 g

Calorieën 1360 kJ / 325 kcal

Vetten 25.82 g

Vezels 0.7 g

Koolhydraten 9.81 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

100% huevo 13 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Snacks de gambas (Giau Gung Ob)

35min

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

1u.

Guacamole

10min

Salsa holandesa

15min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1u. 20min

Nasi Goreng

50min

Mantequilla Café de París

10min

Huevos poché con salsa de salmón ahumado y aguacate

30min

Sándwich cubano

1u.

Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán

1u. 45min

Curry de gambas

30min

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

2u. 40min