Apparaten en accessoires
Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)
Voorbereiding. 1u.
Totaal 3u. 5min
18 stuks
Ingrediënten
Rijst
-
water1200 g
-
zout1 theelepel
-
risottorijst (v.b. Arborio, carnaroli)400 g
-
boter in stukjes25 g
-
Parmezaanse kaas, geraspt (zie tip)80 g
-
ei, medium (53-63 g)1
-
saffraan, gemalen1 snuifje
Ragu Saus
-
ui in vier gesneden40 g
-
olijfolie30 g
-
rundergehakt in stukken100 g
-
gehakte tomaten, uit blik200 g
-
verse champignons gesneden30 g
-
tomatenpuree1 eetlepel
-
zout½ theelepel
-
zwarte peper, gemalen1 snuifje
-
doperwten, bevroren70 g
Rijstballetjes
-
eieren, medium (53-63 g) los geklopt2
-
mozzarella uitgelekt, in 18 stukjes300 g
-
paneermeel100 - 150 g
-
olie v.b. zonnebloemolie of plantaardige olie om te frituren
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 stuk
Eiwitten
1 g
Calorieën
147 kJ /
35 kcal
Vetten
3 g
Koolhydraten
2 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieMisschien vind je het ook leuk...
Pizza met parmaham en walnoten
28h
Bietencarpaccio met Burrata
Nenhuma avaliação
Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur
Nenhuma avaliação
Gestoomde Chinese groenten
30min
Hartige cashew roomkaas
Nenhuma avaliação
Aardappelpuree en merguez
Nenhuma avaliação
Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie
1h 5min
Inktvis, chorizo en witte bonenstoofpot
5h 30min
Kimchi mac&cheese
50min
Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels
Nenhuma avaliação
Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl
1h 30min
Aardappelen met Varkensribbetjes
Nenhuma avaliação