Apparaten en accessoires
Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)
Voorbereiding. 1u.
Totaal 3u. 5min
18 stuks
Ingrediënten
Rijst
-
water1200 g
-
zout1 theelepel
-
risottorijst (v.b. Arborio, carnaroli)400 g
-
boter in stukjes25 g
-
Parmezaanse kaas, geraspt (zie tip)80 g
-
ei, medium (53-63 g)1
-
saffraan, gemalen1 snuifje
Ragu Saus
-
ui in vier gesneden40 g
-
olijfolie30 g
-
rundergehakt in stukken100 g
-
gehakte tomaten, uit blik200 g
-
verse champignons gesneden30 g
-
tomatenpuree1 eetlepel
-
zout½ theelepel
-
zwarte peper, gemalen1 snuifje
-
doperwten, bevroren70 g
Rijstballetjes
-
eieren, medium (53-63 g) los geklopt2
-
mozzarella uitgelekt, in 18 stukjes300 g
-
paneermeel100 - 150 g
-
olie v.b. zonnebloemolie of plantaardige olie om te frituren
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 stuk
Eiwitten
1 g
Calorieën
147 kJ /
35 kcal
Vetten
3 g
Koolhydraten
2 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieMisschien vind je het ook leuk...
Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt
Geen beoordelingen
Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa
Geen beoordelingen
Gekruide lamstaart
40min
Oost-Europese brunch
Geen beoordelingen
Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella
3u. 10min
Risotto met Parmezaanse kaas
40min
Pikante sinaasappelchocolade op een stokje
2u. 50min
Pindakaas Havermoutbal
Geen beoordelingen
Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl
1u. 30min
Vegan red velvet cupcakes
4u.
XXL kip pastei
1u. 55min
Aalsterse Vlaai
1u.