Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM31

Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM31

4.0 7 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u. 30min

8 doses

Ingrediënten

Lombinhos

lombinho de porco
1500 g
sal
2 c. chá de
pimenta preta
1 c. chá de
azeite
1 fio de
pistácio
200 g
mostarda
50 g
tomilho só as folhas
15 pés de
dentes de alho
4

Molho

manteiga
40 g
chalota cortada em pedaços
80 g
dentes de alho
2
vinho branco seco
100 g
mostarda
50 g
caldo de carne caseiro
½ c. chá de
½ cubo de caldo de carne
tomilho só as folhas
4 pés de
crème fraîche
200 g

Puré

queijo parmesão
100 g
dentes de alho
2
azeite
35 g
couve-flor cortada em pedaços pequenos
1500 g
leite
100 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
manjerona só as folhas
3 pés de

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 dose

Natrium 2025 mg

Eiwitten 42.8 g

Calorieën 2836.6 kJ / 678 kcal

Vetten 42.6 g

Vezels 8.7 g

Verzadigd vet 14.1 g

Koolhydraten 33.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Janeiro 2019 30 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Salada fresca de verão

40 Min

Aveludado de mexilhão

50 Min

Caril de peixe rico

50 Min

Salada de carnes frias com molho de tomate fresco

4 Std. 10 Min

Miniquiches sem massa de curgete, cenoura e pimento

40 Min

Massa cremosa com grão-de-bico e ovo escalfado

1 Std. 15 Min

Salada de frango e vinagreta de framboesa

4 Std. 10 Min

Rolo de pescada e salmão

1 Std. 15 Min

Noodles com pesto de rúcula, requeijão e presunto

40 Min

Tomate recheado com curgete, atum e hortelã

30 Min

Salada de bulgur com frango e espinafres

35 Min

Cavala à tanoeiro

55 Min