Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM31

Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM31

4.0 7 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u. 30min

8 doses

Ingrediënten

Lombinhos

lombinho de porco
1500 g
sal
2 c. chá de
pimenta preta
1 c. chá de
azeite
1 fio de
pistácio
200 g
mostarda
50 g
tomilho só as folhas
15 pés de
dentes de alho
4

Molho

manteiga
40 g
chalota cortada em pedaços
80 g
dentes de alho
2
vinho branco seco
100 g
mostarda
50 g
caldo de carne caseiro
½ c. chá de
½ cubo de caldo de carne
tomilho só as folhas
4 pés de
crème fraîche
200 g

Puré

queijo parmesão
100 g
dentes de alho
2
azeite
35 g
couve-flor cortada em pedaços pequenos
1500 g
leite
100 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
manjerona só as folhas
3 pés de

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 dose

Natrium 2025 mg

Eiwitten 42.8 g

Calorieën 2836.6 kJ / 678 kcal

Vetten 42.6 g

Vezels 8.7 g

Verzadigd vet 14.1 g

Koolhydraten 33.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Janeiro 2019 30 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Noodles com pesto de rúcula, requeijão e presunto

40min

Tomate recheado com curgete, atum e hortelã

30min

Salada de carnes frias com molho de tomate fresco

4u. 10min

Massa cremosa com grão-de-bico e ovo escalfado

1u. 15min

Caril de peixe rico

50min

Cavala à tanoeiro

55min

Lombinho de porco com salada primavera

45min

Salada fresca de verão

40min

Salada de frango e vinagreta de framboesa

4u. 10min

Tarte de peixe e coentros com queijo da Ilha

50min

Salada de bulgur com frango e espinafres

35min

Rolo de pescada e salmão

1u. 15min