Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Trippa in rosso con patate

Trippa in rosso con patate
4.7 56 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 1u. 30min
6 porzioni
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • 100 g cipolle a pezzi
  • 80 g di carota pelata e a pezzi
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 600 g di trippa precotta a listarelle (2 cm) (vedere consigli)
  • 80 g di vino bianco secco
  • 2 foglie di alloro fresche o secche
  • 300 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 250 g di polpa di pomodoro
  • 20 g di concentrato di pomodoro
  • 250 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 19.4 g
Calorieën 1096 kJ / 262 kcal
Vetten 15.4 g
Vezels 1.8 g
Koolhydraten 11.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Trippa 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Agnello al vino

4.4(48)

40 min.

Agnello in umido

4.1(8)

1h 20 min.

Stufato di agnello

4.2(16)

2h

Fegato alla veneziana

4.3(180)

35 min.

Trippa alla parmigiana

4.6(98)

1h 20 min.

Trippa in bianco alla napoletana

4.1(14)

1h 30 min.

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

4.6(14)

1h 10 min.

Trippa e fagioli alla contadina

4.7(59)

1h 10 min.

Trippa alla fiorentina

4.4(57)

1h 15 min.

Trippa all'empolese

4.7(27)

1h 15 min.

Trippa in umido

4.1(34)

1h 10 min.

Coniglio alla siciliana

4.3(154)

1h 20 min.