Trippa in rosso con patate

Trippa in rosso con patate

4.7 58 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

100 g cipolle a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
600 g di trippa precotta a listarelle (2 cm) (vedere consigli)
80 g di vino bianco secco
2 foglie di alloro fresche o secche
300 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato
250 g di polpa di pomodoro
20 g di concentrato di pomodoro
250 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 19.4 g

Calorieën 1096 kJ / 262 kcal

Vetten 15.4 g

Vezels 1.8 g

Koolhydraten 11.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Trippa 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Ziti con ragù alla napoletana

1u. 30min

Tagliatelle panna e funghi

1u.

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

1u. 30min

Risotto ai frutti di mare (Bimby Friend)

1u.

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

1u.

Risotto alla pescatora (Bimby Friend)

40min

Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)

45min

Polpette al sugo a Cottura Lenta

3u. 40min

Fagioli con le cotiche

1u. 45min

Pasta integrale fagioli e cozze

1u.

Parmigiana di patate

2u.

Pasta all'amatriciana (6 porzioni)

30min