![Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre) Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/595B2C17-4752-4261-BA68-A9626325878B/Derivates/5332b460-2b97-40a4-bce2-6eabf2fb650e.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La pâte brisée
- 1 œuf
- l'eau, pour un total de 65 g
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 125 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
La farce aux pommes de terre
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 30 g de beurre, et un peu pour le moule
- 800 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de lard fumé, en tranches
- 100 g de crème fraîche
- 2 c. à soupe de persil frais, haché
- 1 œuf battu
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 1806.3 kJ / 431.4 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 40.1 g
- Vetten
- 25.4 g
- Vezels
- 3.3 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Tourte de pommes de terre au cantal
1 Std. 30 Min
Gratin au lard
2 Std. 25 Min
Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)
1 Std. 25 Min
Croûte au fromage d'abondance
45 Min
Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru
1 godz. 55 min
Pommes de terre farcies au chorizo
50 Min
Rocambole de carne (Roulé de bœuf haché)
1 Std. 5 Min
Tourte aux pommes de terre et au thym
2h
Gratin de gnocchi au Mont-d'Or
1 Std. 15 Min
Scotch eggs
1 Std. 25 Min
Pâté de pommes de terre à la viande
1 Std. 15 Min
Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur
40 Min