Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

4.0 4 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

olive oil
40 g
pork meat piece, sinew free boneless, cut in cubes (6 cm x 4 cm)
600 g
salt
½ tsp
ground pepper
2 pinch
onions cut in wedges
150 g
ripe tomatoes cut in pieces
200 g
jalapeño chilli, canned
20 - 30 g
1 - 2 fresh chillies, deseeded, cut in slices
red pepper cut in pieces (2 cm)
120 g
green pepper cut in pieces (2 cm)
120 g
canned whole black beans drained
250 g
tomato purée (concentrated)
30 g
water
100 g
chicken stock paste, homemade
½ tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l)
avocados
2
corn tortillas
6
fresh coriander leaves
4 tbsp
sour cream
100 g
lime cut in wedges
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 29 g

Calorieën 1875 kJ / 446 kcal

Vetten 23 g

Vezels 8.2 g

Koolhydraten 25 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Basic Cookbook 133 recepten
Internationaal

The Basic Cookbook 133 recepten
Internationaal

The Basic Cookbook 131 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Mixed Berries Pavlova Stack

Ninguna valoración

Chicken Mole Verde

1h 5min

Shrimp Aguachile

15min

Basil Peach Sorbet

10min

Roasted banana affogato

Ninguna valoración

Beef Stroganoff

1h

Veal stew (Blanquette de veau)

1h 5min

Huevos Rancheros

45min

Chicken and warm potato salad

55min

Shredded chicken in tomato sauce (tinga de pollo)

30min

Risotto with Parmesan cheese

30min

Bucatini amatriciana

45min