Foie de pato

Foie de pato

5.0 3 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 33u.

6 raciones

Ingrediënten

1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de oporto
2 cucharadas de brandy
500 g de agua (para el vapor)
500 g de cubitos de hielo

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Eiwitten 19.32 g

Calorieën 571 kJ / 137 kcal

Vetten 5.5 g

Koolhydraten 1.28 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina fácil y saludable 151 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Crocanti de cacahuetes

1u. 30min

Salsa de caramelo

1u. 30min

Masa choux

2u.

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2u. 10min

Crema catalana

40min

Brioche

8u.

Crema pastelera

10min

Salsa de vainilla (crema inglesa) TM6

15min

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10min

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

5u. 15min

Bechamel

15min

Salsa bearnesa

15min