Risotto z grzybami
TM5 TM6

Risotto z grzybami

4.5 (994 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
  • 30 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
    of 30 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 250 g borowików, świeżych lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych, pokrojonych na kawałki
    of 250 g borowików, suszonych, uprzednio namoczonych w wodzie (ok. 30 min, waga początkowa ok. 50 g) i odsączonych
  • 350 g ryżu do risotto, np. arborio
  • 100 g białego wina, wytrawnego
  • 900 g wody, gorącej
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    of 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
  • 20 g masła

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
2259 kJ / 540 kcal
Eiwitten
13 g
Koolhydraten
74 g
Vetten
7 g
Verzadigd vet
7 g
Vezels
4.6 g
Natrium
1185 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten