Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.6 974 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 3u. 30min

6 Portionen

Ingrediënten

Öl
30 g
Speckwürfel
200 g
Zwiebeln geachtelt
200 g
Petersilie abgezupft
1 Bund
Rindernacken in Stücken (3 cm)
800 g
Rotwein, trocken
150 g
Nelken
2
Tomatenmark
50 g
Bratenpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
50 g
50 g Bratensauce (Tube)
Rinderfond
300 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Champignons geviertelt
200 g
Möhren in Scheiben (2 mm)
300 g
Wasser zum Kochen
Salz zum Kochen
Bandnudeln
500 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portionen

Eiwitten 42 g

Calorieën 3607 kJ / 862 kcal

Vetten 44 g

Vezels 8.1 g

Koolhydraten 66 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slow Cooking mit Thermomix® TM6 25 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2 Std. 20 Min

Cajun-Fleisch mit buntem Gemüse

4 Std. 15 Min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1 Std. 20 Min

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

1 Std. 30 Min

Slow Cooking Beef Madras

3 Std.

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1 Std. 20 Min

Coq au vin

2 Std.

Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln

30 Std. 30 Min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1 Std. 30 Min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1 Std. 30 Min

Smoked Gulasch mit Bacon

4 Std.

Ochsenbäckchen

5 Std.