Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Apricot curry marinade
- 120 g dried apricots
- 3 brown onions, cut into quarters
- 150 g water
- 500 g apple cider vinegar
- 1 lemon, zest only (4 cm strips), no white pith
- 1 ½ tbsp curry powder
- 30 g soft brown sugar
- ½ tsp ground turmeric
- 1 tsp ground cardamom
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp salt
- ½ tsp black peppercorns
- 8 pork rashers (800 g maximum), cut into pieces (3 cm - see Tips)
Pork sosaties
- 1 brown onion, cut into quarters, segments separated
- dried apricots (optional)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1901.4 kJ / 452.7 kcal
- Eiwitten
- 30.1 g
- Koolhydraten
- 27.7 g
- Vetten
- 22.7 g
- Verzadigd vet
- 8.6 g
- Vezels
- 7.3 g
- Natrium
- 462.5 mg
Alternatieve recepten
Chicken à la king
40 Min
Traditional bobotie
1h 30 min
Bunny chow
45 min
Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes
2 godz. 30 min
Mealie bread
55 min
Spice-rubbed chicken with maple glaze
25 min
Tomatoes with wasabi dressing
10 min
Pork belly with spring onions
1 Std. 10 Min
Milk tart
3h
Pork with black bean sauce
30 min
Buttermilk rusks
29h 25min
Pork, apricot & coconut wraps
50min