Curry pork sosaties

Curry pork sosaties

3.5 11 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 24u. 30min
6 portions

Ingrediënten

Apricot curry marinade
  • dried apricots
    120 g
  • water
    150 g
  • brown onions cut into quarters
    3
  • apple cider vinegar
    500 g
  • lemon zest only (4 cm strips), no white pith
    1
  • curry powder
    1 ½ tbsp
  • soft brown sugar
    30 g
  • salt
    1 tsp
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground cardamom
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • pork rashers (800 g maximum), cut into pieces (3 cm - see Tips)
    8
Pork sosaties
  • dried apricots (optional)
  • brown onion cut into quarters, segments separated
    1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 443.9 mg
Eiwitten 14.5 g
Calorieën 3431.4 kJ / 820.1 kcal
Vetten 71.3 g
Vezels 4.3 g
Verzadigd vet 25.8 g
Koolhydraten 28.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...