Ostra zupa z owocami morza (Tom Yum)
TM5 TM6

Ostra zupa z owocami morza (Tom Yum)

4.4 (47 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g pomidorów, pokrojonych w ćwiartki
  • 50 g trawy cytrynowej, świeżej
  • 15 g korzenia galangalu, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 100 g tajskiego sosu chili
  • 1000 g wody
  • 8 liści limonki Kaffir, suszonych
    of 8 liści limonki Kaffir, świeżych
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    of 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 250 g filetów rybnych (np. dorsz, leszcz), pokrojonych na kawałki
  • 120 g boczniaków, świeżych, przekrojonych na pół
  • 20 g cukru palmowego
    of 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 100 g małżów, świeżych, oczyszczonych
  • 250 g krewetek, surowych, średnich, obranych
  • 20 g sosu rybnego
  • 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 3 zielone cebulki ze szczypiorkiem, pokrojone w 1 cm kawałki
  • 3 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
968 kJ / 231 kcal
Eiwitten
30 g
Koolhydraten
19 g
Vetten
3 g
Vezels
3.9 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten