Gemüse-Filet-Topf

Name: Gemüse-Filet-Topf
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 5 Stängel Petersilie; 2 Zweige Thymian; 10 g Öl; 200 g Schweinefilet; 200 g Kartoffeln; 1 Dose stückige Tomaten; 40 g Tomatenmark; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 3 Spritzer Worcester-Sauce; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ TL Paprika de la Vera; 150 g Prinzessbohnen, TK; 200 g Zucchini; 150 g gelbe Paprika; 100 g Frischkäse, light

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Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 40min

Portie 2 Portionen

Ingrediënten

1 Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1 Knoblauchzehe
5 Stängel Petersilie, abgezupft
2 Zweige Thymian, abgezupft
10 g Öl
200 g Schweinefilet, in Würfeln (2 cm)
200 g Kartoffeln, in Würfeln (2 cm)
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
40 g Tomatenmark
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
3 Spritzer Worcester-Sauce
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
½ TL Paprika de la Vera
150 g Prinzessbohnen, TK, aufgetaut
200 g Zucchini, in Würfeln (2 cm)
150 g gelbe Paprika, in Würfeln (2 cm)
100 g Frischkäse, light, 0,2% (z. B. von Exquisa)

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 1659 kJ / 396 kcal
Eiwitten: 38 g
Koolhydraten: 36 g
Vetten: 8 g
Vezels: 9.1 g