Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 72u.

6 porții

Ingrediënten

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porție

Eiwitten 8 g

Calorieën 3576 kJ / 869 kcal

Vetten 88 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bucătărie franceză 15 recepten
Internationaal

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Baklava Cheesecake

3u. 30min

Salată de caracatiță sous-vide

8u.

Parfait de vanilie și mascarpone

2u. 40min

Cupe de salată cu creveți Cajun cu salsa de ananas

25min

Alac decorticat, fiert

35min

Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)

8u. 55min

Pateu în crustă (Spania)

10u.

Bavareză de sparanghel

15min

Pateu țărănesc

48u.

Bavareză cu alune de pădure

6u. 40min

Supă de castraveți cu frigărui de crevete

35min

Supă rapidă cu curry, pui și varză de Bruxelles și chifle

45min