Foie gras de rață

Foie gras de rață

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 72u.

6 porții

Ingrediënten

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porție

Eiwitten 8 g

Calorieën 3576 kJ / 869 kcal

Vetten 88 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bucătărie franceză 15 recepten
Internationaal

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Cremă de brânză cu caviar și salată

Cremă de brânză cu caviar și salată

Geen beoordelingen

Supă cu ciuperci shiitake

Supă cu ciuperci shiitake

35min

Medalioane de vițel sous-vide

Medalioane de vițel sous-vide

Geen beoordelingen

Înghețată cu zabaione

Înghețată cu zabaione

10u. 20min

Supa mirilor

Supa mirilor

1u. 15min

Papiote cu ananas

Papiote cu ananas

Geen beoordelingen

Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie

Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie

1u.

Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume

Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume

1u.

Unt Café de Paris

Unt Café de Paris

25min

Salată cu pere și Roquefort

Salată cu pere și Roquefort

15min

Cremă caramel

Cremă caramel

5u. 30min

Pate de ficat cu Riesling

Pate de ficat cu Riesling

3u.