Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Aluatul
- 300 g făină de pâine
- 3 ouă
- 10 g ulei de măsline extravirgin
Umplutura de ricotta
- 100 g parmezan, bucăți (2-3 cm)
- 100 g mascarpone
- 250 g ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
- 2 lingurițe rase sare
- 2 prize piper, proaspăt măcinat
Sosul de vinete
- 80 g ulei de măsline extravirgin
- 1 fir cimbru proaspăt, doar frunzele
- 5 fire cepșoară, spălate și zvântate
- 500 g vinete, tăiate cuburi (1-2 cm)
- 1 roșie, bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
- 1 fir busuioc proaspăt, frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
- 1 linguriță sare
- 1 priză piper măcinat proaspăt
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 391.8 kJ / 93.7 kcal
- Eiwitten
- 3.5 g
- Koolhydraten
- 6.8 g
- Vetten
- 6 g
- Vezels
- 0.7 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Lipie (Flammkuchen) cu caise, jambon Serrano și rucola
Geen beoordelingen
Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano
30 min
Supă de ceapă în stil franțuzesc
5 Std. 30 Min
Focaccia cu pere și Gorgonzola
2 Std. 15 Min
Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin
2 Std. 30 Min
Legume rădăcinoase gratinate
1 Std.
Bulete din năut cu jambon
35min
Supă franțuzească de ceapă cu foitaj
55 min
Curry de linte cu dovleac la aburi
1 Std. 15 Min
Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi
5h 15min
Supă de pește pescar și crevete
1 Std.
Ciorbă de legume (Minestrone)
45 min