Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.2 6 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 1u. 40min

6 porții

Ingrediënten

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porție

Eiwitten 3.5 g

Calorieën 391.8 kJ / 93.7 kcal

Vetten 6 g

Vezels 0.7 g

Koolhydraten 6.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Paste 10 recepten
tmde.general.market.romania

Misschien vind je het ook leuk...

Clătite cu spanac, jambon și ricotta

1u. 45min

Amestec pentru biscuiți cu merișoare și fistic

20min

Alac decorticat, fiert

35min

Pesto cu fistic

10min

Turtă dulce de Crăciun (Polonia)

1u. 25min

Chifteluțe de vițel cu legume

30min

Budinci de quinoa cu sos de zmeură

2u.

Mere cu sos de zabaglione cu cidru

40min

Ardei grași marinați

55min

Chifteluțe de pește în stil thailandez, la aburi

45min

Făină din cereale sau leguminoase

5min

Tort cu piure de mere

1u. 15min