Zupa krem z dyni z gruszką
TM5 TM6

Zupa krem z dyni z gruszką

4.3 (841 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • skórka z 1 cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
  • 80 g pora, tylko białej części, pokrojonego w 2 cm plastry
  • 80 g selera, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 250 g gruszki, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki, plus kilka plastrów do podania
  • 20 g białego wina, wytrawnego
    of 20 g sherry, wytrawnego
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 500 g dyni, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 750 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    of 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 150 g śmietany, 18% tłuszczu, plus dodatkowa ilość do podania
  • ½ - 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
635.7 kJ / 151.8 kcal
Eiwitten
3 g
Koolhydraten
19.9 g
Vetten
8.7 g
Vezels
5.1 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten