Wrapy z pastą z fasoli i pieczonymi warzywami

Name: Wrapy z pastą z fasoli i pieczonymi warzywami
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g korzenia selera; 20 g cebuli; 200 g papryki; 5 ząbków czosnku; 1 ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 150 g wody; 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 50 g soku z czerwonych buraków; 40 g oleju; 360 g fasoli cannelini, z puszki; 5 g liści natki pietruszki, świeżych; 30 g płatków drożdżowych; 10 g soku z cytryny; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego

3.7 (28 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 25min

Totale tijd 1u. 40min

Portie 6 porcji

Ingrediënten

200 g korzenia selera, pokrojonego w słupki (9 x 2 cm)
20 g cebuli
200 g papryki, czerwonej, żółtej, zielonej lub mieszanych, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w słupki (9 x 2 cm)
5 ząbków czosnku, w łupinie
1 ¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
150 g wody
300 g mąki pszennej pełnoziarnistej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
50 g soku z czerwonych buraków
of 60 g soku z czerwonych buraków, samodzielnie przygotowanego (patrz wskazówka)
40 g oleju
360 g fasoli cannelini, z puszki, odsączonej z zalewy
5 g liści natki pietruszki, świeżych
of 5 g liści kolendry, świeżych
30 g płatków drożdżowych, nieaktywnych
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego

Voeding: per 1 porcję
Calorieën: 1820.5 kJ / 435.1 kcal
Eiwitten: 16.3 g
Koolhydraten: 79.4 g
Vetten: 8.8 g
Verzadigd vet: 1.7 g
Vezels: 14.4 g
Natrium: 734.6 mg