Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate

Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate

4.2 5 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Pasta fresca

75 g di farina tipo 1 + q.b.
75 g di farina integrale
75 g di acqua
15 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Ripieno

120 g di seitan a pezzi
40 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
75 g di carota pelata e a pezzi
5 g di zenzero fresco, pelato e a pezzi
200 g di foglie di verza a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
20 g di zenzero fresco, pelato e a fettine sottili
100 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
300 g di foglie di verza a pezzi + q.b. intere
olio extravergine di oliva q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 10.1 g

Calorieën 891 kJ / 213 kcal

Vetten 7.7 g

Vezels 4.8 g

Koolhydraten 25.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Incaricate in cucina 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Crema di fagioli cannellini al profumo di mare (vegan)

15min

Tiramisù Vegan

3u. 20min

Porridge di frutta secca; frullato rosso (Bimby Friend)

25min

Crema di amaranto con ciliegie e canapa

Geen beoordelingen

Injera (pane eritreo fermentato)

48u. 35min

Tiramisù alle mandorle (vegan)

8u. 55min

Torta della nonna (vegan)

4u.

Formaggio vegano tritato

10min

Tiramisù all'ananas e fragole (vegan)

2u. 30min

Gelato al ginseng

10u. 30min

Zuppa di pesce con zucca e tofu

1u. 10min

Ragù di tempeh

30min