Bobotie (Gratin de bœuf)

Bobotie (Gratin de bœuf)

4.2 77 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

8 portions

Ingrediënten

La préparation à la viande

40 g de pain de mie blanc (1-2 tranches)
125 g de lait
80 g d'oignon coupé en deux
1000 g de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
50 g de raisins secs
50 g d'amandes émondées
80 g de confiture d'abricots
30 g de jus de citron
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de curry en poudre
6 pincées de noix de muscade en poudre
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive

La crème prise

200 g de lait
4 œufs
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 32.8 g

Calorieën 1459.8 kJ / 347.8 kcal

Vetten 16.6 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 17.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Evasions gourmandes 65 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Vatapa aux crevettes

50 min

Rocambole de carne (Roulé de bœuf haché)

1 h 5 min

Bœuf coco

3 h 20 min

Cassoulet mexicain

35 min

Lasagne de tortillas au bœuf et aux poivrons

1 h

Pollo estilo Guanajuato (Poulet aux raisins secs, orange et citron)

50 min

Tourte aux légumes et bœuf haché

1 h 10 min

Arni youvetsi (ragoût crétois aux pâtes)

1 h 25 min

Sauté de porc à l'hawaïenne

45 min

Chicken pot pie (tourte au poulet)

2 h 45 min

Picadillo à la cubaine

50 min

Curry de bœuf coco et riz

1 h 40 min