Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 gousse d'ail
- 1 blanc de poireau, coupé en tronçons
- 1 c. à café de baies roses
- 600 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
-
600
g de cèpes frais
of 600 g de cèpes surgelés - 100 g de châtaignes cuites et pelées
- le jus d'1/2 citron jaune
-
150
g de crème liquide 30-40% m.g.
of 150 g de crème de soja - ½ c. à café de noix de muscade en poudre
- 1 c. à soupe de gros sel
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 887 kJ / 212.8 kcal
- Eiwitten
- 5.8 g
- Koolhydraten
- 14 g
- Vetten
- 13.8 g
- Vezels
- 4.5 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Velouté d'asperge
30 min.
Velouté d'asperge au cerfeuil
30 min.
Velouté d'asperges blanches et cerfeuil
3u. 35min
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45min
Risotto à l'encre de seiche
1h
Crème d'asperges et fromage de chèvre
35 min
Velouté de champignons de Paris à l'estragon
20min
Velouté d'asperges noisetté
1h 5min
Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit
45min
Velouté de mâche aux Saint-Jacques
45min
Velouté d'asperges et tuiles de fromage
40min
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30 min.