Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam
Voorbereiding. 45min
Totaal 45min
6 raciones
Ingrediënten
Salsa
-
25 g de zanahoria
-
½ diente de ajo
-
10 g de azúcar
-
30 g de salsa de pescado
-
40 g de zumo de lima
-
40 g de agua
-
30 g de vinagre de arroz
-
½ - 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
Relleno
-
100 g de fideos orientales de arroz (vermicelli)
-
agua caliente para hidratar los fideos
-
70 g de zanahoria en trozos
-
2 chalotas
-
70 g de pimiento verde en trozos
-
100 g de setas shiitake en conserva (al natural) escurridas
-
100 g de brotes de soja frescos
-
100 g de gambones crudos enteros pelados
-
10 g salsa de soja
-
10 g de aceite de sésamo tostado
-
1 pellizco de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
250 g de carne picada de cerdo
-
2 huevos
Montaje y fritura
-
30 obleas de arroz para rollitos vietnamitas (aprox. Ø 15 cm)
-
agua caliente para remojar las obleas
-
200 - 300 g de aceite para freír
-
30 hojas de lechuga trocadero
-
30 hojas de menta fresca
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
Eiwitten
16.1 g
Calorieën
2188 kJ /
523 kcal
Vetten
33.5 g
Vezels
4.4 g
Koolhydraten
38.4 g
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